Jeder kennt den typischen griechischen Salat. Entkernte Gurke, halbierte Cocktailtomaten, grüne und schwarze Oliven, rote und orangene Paprika, Fetakäse und italienische Kräuter. Zur Not tun es auch andere Tomaten und ausschließlich gelbe, rote oder orangene Paprika, was eben der Kühlschrank so hergibt.
Wie wär es aber mal mit einer kleinen, nahrhafteren Alternative mit Couscous oder Reis? Oder einer grüneren mit frischem Salat? Der griechische Salat lässt sich mit fast allem kombinieren. Besonders schmackhaft wird er mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten.